木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果

文章来源:健康时报 2018-08-16 18:16

【字号 打印分享收藏

西蓝花1小棵,黑木耳适量,胡萝卜半根,香菜2棵,大蒜3瓣,色拉油、酱油、醋、白糖各适量,花椒3粒,盐、鸡精各少许

1 将干木耳用温水浸泡20分钟,洗净沥水。

2 剪去木耳的根蒂,撕成小块,备用。

3 西蓝花切成小段,放在淡盐水中浸泡15分钟,冲洗干净。

4 胡萝卜洗净,切丝。大蒜剁成蓉。香菜洗净,切段。

5 将蒜蓉、酱油、醋、白糖、花椒、盐、鸡精调匀成味汁。

6 在锅内放入适量清水,加入盐、色拉油。

7 水烧开后,放入西蓝花焯烫约2分钟。

8 捞起西蓝花,立即放入凉开水中浸泡。

9 再分别将黑木耳块及胡萝卜丝放入水中,焯烫约1分钟。

10 将黑木耳及胡萝卜丝捞起后,浸入凉开水中浸泡。

11 将西蓝花、黑木耳、胡萝卜沥干水分,放入一个大碗内。

12 放入香菜,再将味汁淋上,搅拌装盘即可食用。

木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质,对脑细胞有营养作用,因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果,所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品

Copyright © 1999-2016 HealthTimes All Right Reserved
温馨提示:如果您有任何健康问题均可到网上咨询,向全国专家提问!
本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系