养护脾胃应该怎么做

文章来源:健康时报 2020-11-09 19:23

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  进入一年当中最寒冷的季节,空气中都透露出凛冽的寒意。每到这个时候,又该有一批肠胃虚弱人士经受胃痛打击了。尤其是吃了些凉凉的食物,或者熬了大夜之后,这痛苦就更加倍了。
 
  冬季寒冷而且昼夜温度悬殊,肠胃很容易受到刺激,自身的抵抗力和适应性下降,胃酸分泌增多,胃肠容易发生痉挛,甚至还有些人会腹胀反酸。如果这时再不注意调养,极有可能伤及脾胃,引起慢性胃炎、溃疡、消化不良等消化系统疾病。
 
 
  《金匮要略》有言“四季脾旺不受邪”,意思是脾胃在四季中为人体防御外邪,起着重要的防卫作用,脾胃的盛衰就会影响人体的抗病能力。在中医理论中,脾胃是气血化生之源、后天之本,是人体正气的重要部分。“土气为万物之源,胃气养生之主。”胃强则强,胃弱则衰,有胃则生,无胃则死,所以养生必以脾胃为先。那么,在这寒冷的冬天里,我们应该怎样养护脾胃呢?
 
  粥汤养胃效果更佳
 
  日常调养离不开饮食物的合理搭配。张仲景曾创制一剂驱寒养胃的名方——当归生姜羊肉汤,只有羊肉、生姜、当归三味食材组成,三者配合起来,可以温中补血、祛寒止痛,是药食两用的食补佳品。
 
  当归生姜羊肉汤做法
 
  【原料】
 
  羊肉500克,当归50克,生姜60克。
 
  【制法】
 
  第一步,羊肉洗净、切块,用开水焯一下,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片;
 
  第二步,将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起;
 
  第三步,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2——3小时,调味后食用。
 
  此外,冬季喝热粥也可以很好地调理脾胃,热粥可益胃气,培汗源,调护脾胃,《伤寒杂病论》中有很多关于“食粥调养”的表述。糜粥调养,可以借助谷物之气来保护胃气。小米粥就是一个不错的选择,小米有养肾气、健脾胃的功效,煮粥食,可益丹田,补虚损,开肠胃。此外,小米粥还能够缓解因饮食不节造成的拉肚子、反胃等虚损症状,是冬季调理肠胃的优选。
 
  按摩足三里健脾胃
 
  健脾养胃除了饮食调补之外,还可以配合一个简单的穴位按摩,这样效果会更佳。足三里是调理脾胃第一大穴,经常用按摩锤或者拳头敲一敲足三里,也可以达到健脾养胃的效果。
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