“春节”适合吃哪些坚果?怎么吃?吃多少?一篇文章告诉你

文章来源:健康时报 2020-01-17 16:12

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  马上就要过年了,一到过年,家家户户的茶几上总要摆些“健康年货”来迎接亲朋;如果您细心观察,你一定会发现大多数家庭的餐桌上一般都会将“坚果礼”摆在中央,作为“零食界最健康的零食”,常吃对于身体有哪些好处?过年吃坚果,该注意些什么?健康品鉴坚果,希望您的春节可以“健康+幸福”。
  坚果是一种不错的零食:
 
  坚果,之所以吃起来很香,是因为其中“脂肪”含量较高,但其更多是“不饱和脂肪酸”(健康的脂肪酸);另外,坚果中所含的蛋白质、纤维素类物质、B族维生素、维生素E以及矿物质钾镁钙的含量皆比较丰富;正因为如此,经常“适量”食用坚果有助于补充不饱和脂肪酸,从而可以降低高血压和动脉硬化等心脑血管疾病的患病风险;另外坚果的经常摄入还可以促进肠道代谢,从而可以预防便秘、结肠癌等问题。
 
  值得注意的是,和其他“不健康零食”相比,坚果是一种不错的健康零食,经常吃它可以帮助戒掉“不靠谱的吃零食习惯”。消耗时间,有助于养成良好的进食习惯。
 
  您在春节可以吃哪些坚果?
 
  坚果,言于具体就是“富含油脂的种子类食品”,生活中我们将其分为两类。一种是树坚果,包括腰果、杏仁、核桃、榛子、夏威夷果以及开心果等;另外一种是“种子类”,例如葵花籽、南瓜子、花生等坚果。
 
  也就是说,这些坚果都是建议您在春节期间食用的健康零食,品鉴美味的同时,能够不错的汲取营养。
 
  健康吃坚果,您的春节才会更加安康:
 
  坚果,纵有万般好,它也是一种脂类物质含量较高的食物,过量摄入容易给身体额外增加热量,所以食用的前提是“适量”。另外关于坚果的“食品安全问题”较多,食用时也请您适当“留意”。
 
  坚果不多吃,适量是根本:
 
  新版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日吃大豆及坚果类食品25—35克(不包括壳)。
 
  具体说来,如果您吃的是“薄皮核桃”,那单日4—5个就到量了;如果您吃的是巴旦木,那30颗左右到量;如果您吃碧根果,那6颗到量;如果您吃开心果,那“一大把”到量。春节吃坚果,适量是基本。
 
  坚果,吃原味的更安全(健康):
 
  市面上有不同口味的坚果,油盐味、五香味、蜜汁味等坚果深受大家喜爱。然而各种口味的坚果之所以好吃,是因为它们高盐、高油、高糖且重口味;为了您在生活中可以减少食盐、精制糖等“健康风险物质”的摄入量,请选择“不经过调味的原味坚果”。
 
  推荐您选择“闭口坚果”或者“部分开壳的坚果”:
 
  开口的坚果容易被细菌、杂质等有害物质侵袭,开壳的坚果更容易氧化酸败,开口的坚果容易富集更多的食盐等物质;因此,建议选择闭口坚果或者“部分开壳的坚果”。
 
  一种坚果不建议买:
 
  看起来有发霉情况,闻起来有哈喇味的坚果不可购买,这样的坚果已经霉变,其中存在毒性较强的黄曲霉毒素,对于人体的伤害较大;吃到“发苦的坚果”请抓紧吐掉。
 
  坚果,新春佳节之美味象征;可以吃,它是一种健康零食,但要“靠谱品鉴”。适量吃坚果,安全吃坚果,希望坚果可以给您的春节增添“团圆的气氛”。
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