分享5道家常快手菜,制作起来那叫一个简单方便,有的菜做起来几

文章来源:健康时报 2022-11-18 22:50

【字号 打印分享收藏

不知道吃什么好,那就过来看看豆豆分享的内容。

 

今天跟大家分享5道家常快手菜,制作起来那叫一个简单方便,有的菜做起来几分钟就能出锅,好吃又省事。

 

葱烧豆腐】准备食材:大葱,嫩豆腐一块。

1、大葱洗净切段,嫩豆腐用勺子掰成小块,这样在炒豆腐的时候更能入味。

 

2、将葱段加适量的生抽,老抽,食盐,胡椒粉,淀粉,小半碗清水搅拌均匀备用。

3、起锅烧油,油热后将豆腐下入锅中,煎至表面金黄后,倒入大葱,翻炒至汤汁浓稠即可。

 

辣椒炒肉】准备食材:五花肉,生姜,大蒜。

1、五花肉切片,线椒洗净斜切成片,生姜切丝,大蒜切末。

2、锅倒入少许的食用油,放入姜丝和五花肉片及适量的料酒,用中小火将五花肉片煎至两面金黄,放一点老抽翻炒均匀盛出备用。

 

3、锅中留五花肉炸出来的油,将大蒜,小米辣,线椒加入锅中翻炒,加入一小勺食盐,用中火翻炒至线椒微焦。

4、然后到了我们炒好的五花肉继续翻炒,加入适量的鸡精,豆瓣酱,红烧大火,翻炒一分钟即可。

 

凉拌豆芽】准备食材:豆芽,青椒。

1、豆芽洗净,青椒切丝,锅中烧水,水开后,将豆芽和青椒放入锅中焯水一两分钟捞出。

 

2、调个料汁:碗中放入适量的辣椒面,白芝麻,花椒,离骚之后搅拌均匀,然后再放入适量香醋,白糖,鸡精,食用盐搅拌均匀。

3、调好的料汁淋在豆芽青椒上,拌均匀即可。

 

青椒炒鸡蛋】准备食材:青椒,鸡蛋。

1、碗中打入4个鸡蛋加鸡蛋液搅拌均匀,青椒洗净切块。

 

2、锅中倒入适量食用油,然后倒入鸡蛋液,鸡蛋液炒熟后盛出。

3、再倒入少许食用油,油热后下青椒,把青椒炒熟,最后倒入鸡蛋,加适量的生抽,食盐,豆瓣酱翻炒几下即可。

 

脆皮茄子】准备食材:茄子,小葱,大蒜,小米辣,香菜,白芝麻。

1、茄子洗净切成滚刀块,再放适量的淀粉抓拌均匀;小葱切成葱花,大蒜切成蒜末,小米辣切圈,香菜冼净掰点香菜叶。

 

2、调料汁:碗中放适量的生抽,老抽,食盐,淀粉,小半碗清水搅拌均匀备用。

3、锅中倒入食用油,油烧至7成热后调为小火,将茄子炸至金黄捞出。

4、锅中留底油,放葱、蒜,小米辣爆香,然后倒入料汁煮至浓稠,再倒入茄子用大火翻炒均匀,快出锅时撒点香菜叶,白芝麻翻炒几下即可。

 

上面这5道菜都是比较简单的,整体来说制作的步骤也不怎么麻烦,比如这个青椒炒蛋,葱烧豆腐,食材准备好后,在锅里炒几分钟就能搞定,实足的家常快手菜。

Copyright © 1999-2016 HealthTimes All Right Reserved
温馨提示:如果您有任何健康问题均可到网上咨询,向全国专家提问!
本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系