教你怎样做香瓜炖白木耳

文章来源:健康时报 2018-06-10 12:26

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  原料:

  哈密瓜1个,西瓜60g,白木耳50g,红枣10粒,西米露30g

  辅料:

  冰糖适量

  做法:

  1.哈密瓜剖半,取出籽,用挖球器挖出瓜果肉。西瓜也用挖球器挖出瓜果肉。

  2.西米露放入滚水煮熟,捞起。

  3.白木耳泡热水软化,切除硬梗,再切小段,加满水与红枣一起煮约20分钟至熟烂。

  4.加入哈密瓜球,改小火炖煮5分钟,放入西谷米、冰糖拌匀,加入西瓜球,倒入哈密瓜盅内。

  Tips:

  可放入冰箱冷藏室冰凉后食用。白木耳与红枣可事先熬煮至焖,放在冰箱,等要用时再搭配其他一起加热,即成一道简易的点心。但是瓜类食材要等食用时放入,才不会煮得过烂。

  白木耳可是“最廉价的燕窝”。其烹调方式宜甜宜咸,是滋补佳品。这道料理含有丰富的胶原蛋白与水溶性纤维,不但可维持肌肤的弹性,美白效果也是一级棒,对于预防、体力不济效果也很好!

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