清淡营养又滋补,女人常喝瘦身还健康

文章来源:健康时报 2019-10-04 15:04

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天气越来越冷,我们的日常饮食更加需要注意,餐桌上的汤羹也越来越成为不可缺少的食物,在老百姓的日常饮食中,多种的食材都可以用来煲汤,各种肉类、蔬菜、菌菇、海鲜等等皆可,完全可以按照个人的喜好来做搭配,这次要分享给大家的是用皮蛋搭配草菇和节瓜等食材煲煮的汤,多种食材的搭配,清淡营养还滋补,不管是家人的老人还是小孩,都可以放心喝,学会这份汤的做法,家人喝着也会非常开心的,下面我便会将这道汤的做法详细分享给大家。

入秋后,家人就馋喝汤,清淡营养又滋补,女人常喝瘦身还健康

 

草菇节瓜皮蛋汤的做法:

备用食材:节瓜300克,草菇100克,皮蛋1个,清鸡汤300毫升,姜片2克,白糖2克,胡椒粉少许;

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制作过程:第一步,首先需要将所有的食材都准备到位,草菇清洗干净后,沥干水分,将其对半切开,下面需要将草菇焯下水去除怪味,在锅中添上适量的清水;

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第二步,待锅中的水煮开后,加上些许的食盐,放入清洗干净的草菇,将草菇在锅中大约煮1分钟的时间,即可将其捞出来,过一遍凉水,冲洗干净后,将其中的水分用手给挤干;

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第三步,挤干后,再冲洗干净,将这个过程重复几遍即可,最后需要将其彻底挤干,接着将皮蛋剥去壳后,切成比较小点的丁,节瓜削去皮后,去掉瓤,将其用刀切成细细的丝;

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第四步,然后再将清鸡汤倒入在煮锅中,再加上比较多点的清水,将之前处理好的草菇和事先切好的姜片放入锅中,开始煮,大火煮开后,计时1分钟,放入节瓜丝;

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第五步,继续煮一分钟,放入皮蛋,略煮片刻,加上白糖、盐和胡椒粉调味,即可关火,盛出在碗中,即可开始享用。

烹饪小技巧:1、在入秋之后,我的家人便非常馋喝汤,所以我便会多学习几种汤的做法,换着花样做给家人喝,这次煲汤所用到的食材相对比较简单,草菇是真菌类的一种,其中富含多种营养元素,肉质比较肥厚,且味道鲜美,对于排毒瘦身、补脾益气等等都有好的作用,而节瓜同样对于降脂减肥有着不错的帮助作用,所以说用这两者煲汤,不仅是口感比较好,还能对于减肥瘦身有帮助,所以女性朋友可千万别错过。

2、小编有话要说,因为草菇的味道比较重,所以我们需要提前将其放在加上盐的开水锅中焯烫一下,这样草菇的味道才会更加的好,这一步大家不要偷懒,否则口感会大打折扣;另外如果你实在不喜欢吃皮蛋,也可以将其用瘦猪肉丝来代替,不过猪肉丝需要事先腌制一会,味道更好。用皮蛋搭配节瓜和草菇煲的汤,隔2天吃一次,清热解毒,还能减肥瘦身,关键是还非常的健康,常喝对身体也有好处。

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