更年期女性可以经常吃,鸡蛋和豆腐是天然的一对

文章来源:健康时报 2019-07-02 16:53

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随着当代人工作生活节奏加大,很多刚过35岁的女性就出现类似更年期的征兆,诸如身心疲惫、体重攀升、烦躁失眠、皮肤干燥、发色枯黄、月经紊乱等等。

鸡蛋和豆腐是天然的一对,补钙效果超牛奶,更年期女性可以经常吃

 

其中有些女性还因为过度减肥,造成内分泌紊乱,出现月经紊乱或过早绝经。这些女性大多碳水化合物和脂肪摄入量不足,体内缺乏必要的营养素。而且大多有缺钙的情况,很容易成为潜在的骨质疏松症患者。

我们都知道豆制品里面含有大豆异黄酮,被称为“天然的雌性激素”,它还被称为皮肤的“美化剂”、身体的“保鲜剂”、骨骼的“固钙剂”等等。

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那么今天爆炸营养课堂的营养师,就来跟大家聊聊:鸡蛋和豆腐是天然的一对,补钙效果超牛奶,更年期女性可以经常吃。

不管南豆腐还是北豆腐,蛋白质含量都比较丰富,每百克豆腐含6.6克植物蛋白,是素食者和减肥人群主要的蛋白质来源。豆腐中大豆异黄酮对于女性调理内分泌也有帮助,有助于女性健康,能改善女性更年期状况,并延缓衰老。

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此外豆腐还含有113毫克的钙元素,每百克牛奶含106毫克钙,豆腐钙含量比牛奶都要高一些。同样鸡蛋也是补钙的选择之一,每百克鸡蛋含56毫克钙元素,两种食物搭配一起吃,不仅口感滑嫩,补钙效果也会更优秀。

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鸡蛋还含有丰富的维生素A、D,E、B2、B12、胆碱,卵磷脂等人体所需的营养物质。尤其是卵磷脂,它属于不饱和脂肪酸,可以降低我们机体中的胆固醇含量。

鸡蛋和豆腐一起吃,更美妙的地方在于,鸡蛋的软滑搭配豆腐的细嫩,不管老年人还是小朋友,都可以放心吃。

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最后就给大家介绍一道鸡蛋和豆腐一起烹饪的食物:鸡蛋豆腐羹

把豆腐均匀切成方块,在豆腐中间挖出一个小洞;把挖好的豆腐加盐,放到开水里烫一下,这样利于凝固不会散掉;再把调好的蛋液导入豆腐小洞中,上锅蒸3-5分钟;最后根据个人口味,加上调味料就可以吃了。

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